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Selección de entradas y aperitivos
BETABELES ASADOS
Crema de Queso de Cabra y Jocoque / Supremas de Mandarina / Miel / Pistaches
ATÚN TÁRTAR
Atún Fresco / Aceite de Ajonjolí / Salsa Tabasco / Limón
TOSTADA DE CHICHARRÓN DE PULPO BABY
Trocitos de Pulpo Frito / Guacamole / Cebollas Asadas / Pico de Gallo Tatemado / Salsas Negras
TOSTADA DE CHAMPIÑONES AL AJILLO CON CHICATANA
Tostada Tatemada / Champiñones con Ajo y Aceite de Chiles / Hormiga Chicatana
TACO DE JAIBA SUAVE CON MANGO CITRUS
Tortilla de Harina / Costra de Queso / Jaiba Suave Frita / Pico Mango / Aderezo Sriracha
CAMARONES POPPER
4 pz - Croquetas de Camarón con Queso Mozzarella y Papa / Ensalada Sunomono
Platos Principales
Especialidades de mariscos y pescados
TORRE DE MARISCOS
Camarón / Callo de Hacha / Pulpo / Mango Pecadón / Pepino / Cebolla Morada / Clamato preparado con Salsas Negras / Toque de Picante
PESCADO EN SALSA DE PIMIENTO ROSTIZADO
Pescado Blanco / Zanahoria Baby / Papa de Monte / Crema de Pimientos Rojos Rostizados / Alioli de Ajo y Especias